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Guida ai vini del Rodano: scopri differenze tra Nord e Sud, denominazioni, vitigni e abbinamenti per scegliere la bottiglia giusta.

Scopri come nasce il Crémant, dalla vendemmia al dégorgement, e le differenze con Prosecco e metodo classico. Leggi la guida.

Metodi di spumantizzazione a confronto: scopri le differenze tra classico, Charmat e ancestrale e scegli la bollicina giusta.

Scopri con cosa abbinare il Chianti: pasta al pomodoro, bistecca, salumi e formaggi, con consigli su stile, temperatura ed errori da evitare.

Cantina domestica per il vino: scopri temperature, umidità, disposizione e servizio per conservare bene le bottiglie.

Scopri come abbinare Cognac e cioccolato: percentuali di cacao, VSOP e XO, dosi e temperatura per una degustazione equilibrata.

Pinot Grigio fermo, frizzante o spumante? Scopri come riconoscerlo, servirlo e abbinarlo leggendo l’etichetta.

Quanto vino versare in un calice? Scopri le dosi ideali per degustazione, aperitivo e tavola, con consigli per servirlo bene.

Scopri come si fa lo Champagne: dalla vendemmia manuale alla seconda fermentazione, fino a remuage, dégorgement e affinamento.

Fermentazione ancestrale: scopri come nasce, le differenze con Metodo Classico e Charmat e come servirla senza errori.

Pas dosé o dosaggio zero: scopri zuccheri, differenze con brut ed extra brut, abbinamenti e criteri per scegliere la bottiglia giusta.

Cos'è lo sherry? Scopri tipologie, metodo di produzione, temperature e abbinamenti per scegliere e servire Fino, Oloroso o Pedro Ximénez.

Scopri quali verdure abbinare al cinghiale in umido: idee, cotture e quantità per bilanciare il sugo e servire un piatto armonioso.

Scopri come stappare una bottiglia senza rompere il tappo, servire il vino alla temperatura giusta e conservarlo: leggi la guida.

Come conservare il vino rosso: temperature, posizione e rimedi per le bottiglie aperte. Scopri come rallentare l’ossidazione e non sprecarlo.

A che temperatura va servito il vino rosso? Scopri i gradi ideali per ogni stile e come raffreddarlo senza perdere profumi ed equilibrio.

Differenza tra Barbera e Bonarda: scopri vitigni, acidità, stili e abbinamenti. Leggi la guida alla Bonarda piemontese e dell’Oltrepò Pavese.

Che vino abbinare alla cacio e pepe? Scopri bianchi, bollicine e rossi giovani, con temperature e consigli per un abbinamento equilibrato.

Vino di 20 anni: scopri come valutarne conservazione, profumi e servizio, da Barolo a bianchi evoluti, prima di stapparlo.

Scopri come abbinare asparagi e vino con uova, pesce, formaggi e salumi: guida a bianchi, bollicine e vini piemontesi.

Scopri cosa sono i vini fortificati, le differenze tra Marsala, Porto, Sherry e Madeira, e come servirli e abbinarli al meglio.

Liqueur de tirage: scopri cos’è, come avvia la seconda fermentazione in bottiglia e cosa cambia nel Metodo Classico. Leggi la guida.

Acidità totale del vino: scopri cosa misura, come leggere i valori e abbinarla ai piatti piemontesi. Leggi la guida.

Scopri come aprire una bottiglia di Champagne in sicurezza: temperatura, tappo, servizio e conservazione per proteggere bollicine e brindisi.